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Edgar
Shared on Fri, 08/01/2008 - 10:32Hola,
Me llamo Edgar y soy un gamer miembro del clan 2old2playHalo. Nací en la ciudad de Panamá en 1978. Después de terminar el high school y perder un año en sexo, alcohol y rock and roll, en 1996 decidí venir a US para buscar un futuro mejor. Fui a una universidad en Virginia en donde obtuve double major en computer engineering y computer science. En la universidad conocí a mi esposa, después de graduarme en 2002 encontré un trabajo en NY y aquí estoy hoy..
Decidí hacer este blog en español porque creo que no hay ningún otro en 2o2p.com. Espero que el que lo entienda lo disfrute y se divierta. Yo en lo personal odio blogs, pero creo que 2o2p necesita uno. Tratare con el tiempo de postear en el blog algo nuevo cada semana, no muchas cosas personales, pero de interés general. Por favor no se rian mucho de mi ortografía/gramática. Aunque español es mi lenguage maternal, no lo utilizo mucho, y como todo lo que no se usa se oxida.
Hasta pronto..
~Edgar
English translation:
Guacamole, a dip made from avocados, is originally from Mexico. The name is derived from two Aztec Nahuatl words - ahuacatl (avocado) and molli (sauce). The trick to perfect guacamole is using good, ripe avocados. Check for ripeness by gently pressing the outside of the avocado. If there is no give, the avocado is not ripe yet and will not taste good. If there is a little give, the avocado is ripe. If there is a lot of give, the avocado may be past ripe and not good. In this case, taste test first before using.
For a very quick "guac" just take a 1/4 cup of salsa and mix it in with your mashed avocados.You don't need to have tomatoes in your guacamole.To extend a limited supply of avocados, add either sour cream or cottage cheese to your guacamole dip. Purists may be horrified, but so what? It tastes great. In fact, guac with some cottage cheese added to it is my favorite.
Take care,
~Edgar
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Submitted by Edgar on Fri, 08/01/2008 - 13:44
Submitted by ATC_1982 on Fri, 08/01/2008 - 13:59
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Submitted by Baine on Fri, 08/01/2008 - 10:48
Submitted by KingDrewsky on Fri, 08/01/2008 - 10:51
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Submitted by naveeda on Fri, 08/01/2008 - 12:23